第171-173天:普洱|

植物园→普洱→宁洱
植物园→普洱→宁洱

从版纳到普洱毫无压力,两个城市之间只有 130 公里,节约时间,走高速 2 小时,国道 5 小时,很显然走高速合适。
在来普洱之前,我们听了两期关于普洱的播客,一期早在刚进德钦就听了,讲的是在普洱吃吃喝喝,吃菌子之类的。另一期则是讲梅子的咖啡庄园的,听得很神往,一定要去一下。
刚到普洱住的民宿是个位置不错但一没有洗衣机二窗户对着隔壁的墙的,虽然是个套房但采光很离谱的地方。于是我们把三天的预定改为一天。普洱也是一个期待很高但初次见面印象打折扣的地方,晚上先去附近觅食,在云南吃了很多的酸醋米线,来到普洱就来吃这里最知名的一家酸醋米线。
把车停在五一市场附近的一个停车位,因为高德标点有错,死活找不到入口,绕了一大圈才回来。说起来这也是电车充电的一个烦恼,充电站比加油站小得多,所以很多充电站不好找、标点不准确,经常找不到。所以我在云南最喜欢的充电站是中国石油自家的昆仑网电,通常就在加油站里面,服务统一,小程序没猫腻,充电稳定。而云南可能是因为车辆比西藏多得多了,油车占充电位的情况暴增,令人困扰。
几乎全被油车占了
几乎全被油车占了

杨记普洱酸醋米线

杨记在一个小巷子里,店里人满满的,排了长队,这里是直接排队买米线,因为米线做得飞快,从下单到拿不到两分钟,但这家店既然是排队直接取米线的,就应该约束还没拿到米线的人占座。结果是我俩碰着滚烫的米线到处找座,有些人围在空桌上,人还在排队,拿到米线的反而没地落座。这让人非常火大,印象很不好。而味道,完全没有比连锁的老仓醋更好吃一点。

人满为患的杨记
人满为患的杨记

米线是小锅米线
米线是小锅米线

价格如图
价格如图

思茅老街

吃完米线就逛一下附近这个思茅老街吧,普洱市从前的名字叫做思茅,现在是思茅区,中国的很多地方都是如此,县升级成市的时候,如果合并或者创建了新市名,就把老市名当做一个区来叫,比如黑河的瑷珲区。

老街上的旅居房出租广告
老街上的旅居房出租广告

老街很短很小,没几步就逛完了,倒是我们来的路上路过一个很人民群众的衣服大卖场,让我们又回头去买了两双洞洞鞋25 元,穿到今天。
思茅老街上朴素的自助购物系统
思茅老街上朴素的自助购物系统

透亮的空气和夕阳洒落的街道
透亮的空气和夕阳洒落的街道

一个啥都管点的店,门口有电瓶车在充电,还有共享充电宝,我看着小黑板发呆:「免费充电,是字面意义上的充电吗?」
免费电瓶车充电
免费电瓶车充电

电力工人在维修
电力工人在维修

思茅老街
思茅老街

楼缝中的光
楼缝中的光

此地的苹果枣已经比曼远村里的贵两块了,不过苹果枣不好吃,既不如苹果也不如枣,算了吧。
苹果枣
苹果枣

在一个酒酿摊子前,恙和老板娘一来一回地问着不同酒酿的差别。装酒酿的坛子上飞着蜜蜂,一看就很地道。最后恙买了一个玫瑰花酒酿,老板娘在达成交易的同时,说了一句「喝得惯的话给爸爸喝哦」。前两天在版纳的曼听花园里,一个推销旅拍的跟我说「给姑娘拍写真吗这位爸爸?」 这才几天,又被人当做是恙儿的爸爸。喂,我确实是 35 岁(现在 36)的中登了,但也只比恙大六岁,怎么就爸爸了?
虽然被爹了,但酒酿是很好喝的,米量也很大方
虽然被爹了,但酒酿是很好喝的,米量也很大方

还买了一点酸角,这个也是这边的特色,很多会做成饮料叫做「酸角汁」。不过我们买的酸角良品率有点低,好多都有虫子,有的是很细密的小虫,有的则是还在蠕动的大虫,恙起了一身鸡皮疙瘩,后面都让我先剥开确认一下,我是密集爱好者,丝毫不惧。
酸角
酸角

酸角剥开壳是这样的
酸角剥开壳是这样的

把里面的丝抽出来,竟然像是脊椎,还蛮吓人滴
把里面的丝抽出来,竟然像是脊椎,还蛮吓人滴

彝族人家稀豆粉

第二天是二月十四情人节,距离除夕还有两天。我们换到了机场北面一个很不错的公寓里住,这个机场班次不多,偶尔能听到飞机轰鸣。
中午直接在附近找饭吃,虽然这里叫做普洱中心,但能吃的店已经不多了,我们去到一家彝族人家稀豆粉来吃午饭,虽然店开着,但因为炒菜的大厨已经放假,这也是他们营业的最后一天,所以只有稀豆粉了。店里的人倒是不少,越是过年了游客之类的反而多了,大家排队买稀豆粉。
值得一说的是这家饭店的中央有一座假山水池的石桌,围在这个石桌边吃饭,能看到假山下面水池里的游鱼,吃起饭来倒是心旷神怡。稀豆粉就是普通的米皮浇上稀稀的豆粉糊糊。

稀豆粉
稀豆粉

养鱼的餐桌
养鱼的餐桌

大开河咖啡庄园(梅子咖啡庄园)

恙说今天去梅子咖啡庄园吧!我说好,于是我们驱车向南 30 公里到山里,到了冬瓜岭的大开河村。大开河咖啡庄园门口停了很多车,看来知道这个咖啡庄园的人真不少。

这样咖啡、茶混合种植的梯田是这边的标准配置
这样咖啡、茶混合种植的梯田是这边的标准配置

一下车就是咖啡豆晾晒场,还有用咖啡渣搭建的小屋。
咖啡豆晾晒场
咖啡豆晾晒场

晾晒场上的彩虹
晾晒场上的彩虹


咖啡豆的三种经典处理法各有风味。水洗处理需去除果皮果肉,经发酵、清洗干燥,口感干净清爽,酸质明亮;蜜处理保留部分果肉黏液,直接干燥,风味均衡,带柔和甜感与淡淡果香;日晒处理不做任何去除,整颗带果皮果肉晒干,风味浓郁醇厚,果香与甜感更突出,尽显咖啡豆本真风味。
三种咖啡豆的处理方式
三种咖啡豆的处理方式

一种邪门的熟悉感,这个字体有点像丽江荒野之国的字体,但显然没有那个好看
一种邪门的熟悉感,这个字体有点像丽江荒野之国的字体,但显然没有那个好看

来到主厅,也就是咖啡馆的时候,正赶上上一场咖啡科普在进行。

咖啡厅
咖啡厅

我们也点了两种咖啡来喝,一种叫姜姜好,是卡蒂姆品种蜜处理、中烘、有香茅草姜糖和杏仁风味,另一份是核桃奶冰拿铁。
我们点的咖啡
我们点的咖啡

咖啡杯套上的雨落树芽设计很有趣
咖啡杯套上的雨落树芽设计很有趣

吧台的手冲滤杯们
吧台的手冲滤杯们

用咖啡渣做的冥想屋,只可惜以其所容纳的人数来说,不可能冥想了,地上还有人乱丢的水瓶子。
咖啡渣冥想屋
咖啡渣冥想屋

咖啡冥想屋里的恙
咖啡冥想屋里的恙

刚才喝的卡蒂姆就是这个品种的树
刚才喝的卡蒂姆就是这个品种的树

下午三点半的太阳照得人昏昏欲睡,于是我在伴手礼店门口的摇椅上赖着不想起来了。说来这个摇椅,本来是恙先躺上去,我对于这种身体失衡的东西都很害怕,恙强烈建议我躺躺,我勉为其难躺上去后就不想下来了。以至于恙要去参加新一期的咖啡生产科普,我也不想去,就躺在摇椅上看书。
摇椅上的恙
摇椅上的恙

摇椅上的毛
摇椅上的毛

这一期的咖啡生产科普小姐姐
这一期的咖啡生产科普小姐姐

咖啡生产流程
咖啡生产流程

烘焙程度与口味的关系
烘焙程度与口味的关系

而我在恙去学习咖啡生产的过程中,悄悄起身去身后的伴手礼店里,买了一根拉祜族手工编织的手机斜挎带。今天是情人节呀,我们这样 7×24 小时的全职恋爱下,想躲开对方的视线买个礼物也好难。
庄园里的咖啡豆
庄园里的咖啡豆

大概半小时后,恙结束了科普学习,咖啡庄园有逛得差不多了,我们开车返回普洱市。

茶马古城

回来后我们先去了当地的奥特莱斯小镇,试图买短袖,再次失败。倒是在这里发现一家叫做鹿品仓的店,都是品牌服饰,但看起来是很过去几年款式的库存,都打 1 折以下,甚至零点几折的样子。如果不在意款式又比较在意品牌和质量的,似乎可以在这里买衣服。

鹿品仓
鹿品仓

哪家餐厅还是民宿的巨大储水罐组
哪家餐厅还是民宿的巨大储水罐组

思茅东边山里的公路,在夕阳下很美
思茅东边山里的公路,在夕阳下很美

继续逛古城,每个地方都要逛古城——没想到普洱的茶马古城人气如此之旺,停车场直接满了,被保安赶出来往前走,我们把车停到西边的马路牙子上再步行到古城里面。
古城里的台子上有人在跳古风舞蹈
古城里的台子上有人在跳古风舞蹈


广场的中心则有人围着篝火在跳那种转圈圈的舞蹈,像我们在芒市广场上看到的那种
广场的中心则有人围着篝火在跳那种转圈圈的舞蹈,像我们在芒市广场上看到的那种

人就是这么多……我们沿着古城的主道路一路往东走,走到一个城门下,再过去就是收费景区茶马古道遗址了。这边城门下也有一个中国风的独舞,看来都是景区请来的。

打气球的摊位上,气枪都是直接连接气瓶,可以连发,不必拉栓,现在小孩子能玩的东西也太先进了
打气球的摊位上,气枪都是直接连接气瓶,可以连发,不必拉栓,现在小孩子能玩的东西也太先进了

Comments
Write a Comment